"将粮食安全提到了前所未有的重要位置，放在六大任务的第一位。实际上把粮食安全上升到了国家战略高度。"在刚刚结束的中央经济工作会议提出，2014年 "保证粮食安全"入列六项工作的第一项。

    国际金融论坛城镇研究中心主任易鹏则称，在本次中央经济工作会议上，第一次把粮食安全放在重要位置，农业现代化有很多机会，通过规模经营提高粮食安全。

    十八届三中全会后，农业领域的深度变革无疑将加速推进。近年来一些大企业亦敏锐嗅到了这一巨大的商业机会。中国牧工商（集团）总公司（简称"中牧集团"）总经理胡启毅称，现在是并购的最佳时机，并购所要花的价钱还处在较低的水平。

    农业转型是未来十年的挑战

    农业部产业政策法规司司长张红宇介绍，中国2013年粮食生产总量突破了6亿吨，达到了12039亿斤，比2012年增加了248亿斤，连续十年保持只增不减的态势——在全球农业发展史上，只有美国和印度分别有五年增长。

    "2012年中国的粮食九连增的同时，我们当年进口了大豆5838万吨……同时还进口的玉米、小麦、水稻净进口1196万吨，两项相加突破了7000万吨，是去年粮食总量5.9亿吨的12%,玉米、小麦、水稻如果按这个口径来算，我们粮食的自给率已经降到了90%以下。"在12月7日的一次论坛上，张红宇如此表示。

    张红宇表示，中国粮食保持十连增，总量是全世界粮食总量24亿吨的1/4,更是全球粮食贸易量3亿吨的2倍，中国粮食增加一个百分点，减少一个百分点，对世界粮食贸易影响都很大。

    易鹏表示，之所以将粮食安全放在第一条，"是因为近一两年来，我国进口大豆比率越来越高，一个13亿人口的国家，粮食不掌握在自己的手里，还是会有担心的。""现在农村粮食靠现在的小农经济的方式，粮食产量很难再往上走。"

    西南证券研究与发展中心业务总监许维鸿认为，"在我个人看来中国农业转型的问题是未来十年的挑战".

    农业领域迎来深刻变革

    易鹏认为，抓好粮食安全保障领域的建设，最重要的是转变生产方式。"比如最近一些有实力的企业开始进入农业市场，假如引导这些有规模、有资金、有品牌、有运作能力的资本进入到种植业领域，肯定有利于提高粮食安全的供给水平。"

    "从资本市场角度讲，提高粮食产量，规模化农业，依靠公司应该会带来实实在在的利好。"易鹏说："他们要大量经济，不能靠小农经济对接，所以要加大土地流转的问题。全国而言，土地流转的概率比率大概在17%左右，未来如果能再提高10%的空间，流转的力度会更大。这些大资本需要大规模的涉入就能够提供。"

    "农业现代化本身有一个转变生产方式不是建立在削弱农业的基础之上的，因为资本进入只能进入种植业，所以农民得到的收入是土地流转的收入，二是农民打工的收入。""农业现代化应该与城镇化相辅相成，城镇化之所以往前推，是因为城镇化有产业能够提供就业岗位，把人往前拉。如果城镇化的拉力不够，那土地流转率也会受到约束。"

    "这些大规模的资本进入之后，有利于提高粮食安全的质量。""假如一个大品牌、大资本进去后从企业自身品牌来考虑，会保证食品安全。农业要想实现现代化，生产方式的改变是关键。"易鹏介绍，从中央经济工作会议对粮食安全的强调来看，一些明显做粮食的，科技产业会利好。

    而农业领域的变革，正随着国家政策的放开和工商业资本的进入，一日千里地进行。

    农业进入并购最好时代

    中牧集团总经理胡启毅认为，目前是产业整合的重要时期，组织模式在加速变革，中国农业有巨大的发展空间，一大批农业企业迎来了发展的机会。而现在是并购的最佳时机，并购所要花的价钱还处在较低的水平。

    "2006年到2007年我们并购的PE值是最高的，到了近几年持续走低，2011年最低，今年略有抬头"."也就是说需要付出较少的钱，而能够并到较好的企业。"

    胡启毅认为，中国农业潜在市场有八万多亿的产值，但跟发达国家比较，中国农业产值占GDP比重逐年减少，从每年农村转移500万劳动力进入城市来看，在农业科技上的投入只占0.6%到0.8%,而发达国家投入达到10%,农业产量不足、品质不高、比较效益低，还存在很大的提升空间。

    全国工商联农业产业商会会长陈泽民表示，农业领域正在经历一轮投资热潮，"2006年到2011年中国农业行业共有200多起投资案例，投资的总额超过了70多亿美元；2010年到2011年两年的投资总额超过了过去的总额，投资的模式更加专业化、产业化".

    "2011年共有85个农业产业基金成立，总的目标规模超过60多亿，这是一个信号，这说明整个全社会都非常关注农业方面的投资，都非常关注农业发展。很多大的企业纷纷的转向农业，比方说联想控股，还有一些大的央企，本来是跟农业毫无相关的，结果都对农业感兴趣，去喂猪、种地、投资，由工业转向农业。"

    联想控股在2012年成立了佳沃集团，正式进军农业。联想佳沃副总裁刘旦对《每日经济新闻》记者表示，联想佳沃通过并购的方式，在青岛拥有全国最大的蓝莓基地，在四川蒲江也拥有了全国最大的猕猴桃基地，在智利全资收购了五个工厂，为中国消费者提供反季节高端水果。联想佳沃还在美国、澳大利亚、法国、智利等国家进行布局。

    在国内进入农业领域的著名企业还有阿里巴巴、京东商城等，许多互联网企业纷纷投入到农业领域；武钢集团养猪的新闻，也曾经震动业界。最近，著名电商一号店和吉林省通榆县政府签署战略合作协议，通过在电商平台上开展原产地直销的方式，销售通榆县的优质农产品，而一号店也成为最新进入农业领域的非农资本。